 servilleta escribió "Sólo los alimentos ecológicos se llamarán ‘bio’ desde julio...
• Sólo la agricultura ecológica tiene derecho a que se reconozca, en la etiqueta, su proceso de elaboración
Sólo los alimentos ecológicos se llamarán ‘bio’ desde julio
Los anuncios publicitarios de estos días que avisan del cambio de nombre de productos alimentarios de gran consumo –sobre todo de derivados lácteos– no son una estrategia promocional de los fabricantes. Responde a la exigencia de la Comisión Europea de que no se siga utilizando el prefijo bio en productos que no merecen esta calificación, definida en la normativa europea desde 1990, norma que en España no se ha seguido y ha obligado a intervenir a los tribunales comunitarios.
En los países más desarrollados de la UE, el vocablo bio sólo se utiliza para productos agrarios cultivados de una manera natural, es decir, que se han obtenido sin necesidad de recurrir a pesticidas, aditivos, conservantes o/y a la manipulación genética. No tienen por qué ser más caros ni más beneficiosos para la salud. Sólo se informa de la manera de cómo se han elaborado, no de sus supuestas propiedades beneficiosas. En España se ha utilizado el concepto bio para desarrollar campañas engañosas que vinculaban la salud, el peso ideal y la vitalidad al consumo de determinados derivados lácteos, zumos y barritas dietéticas con la pretensión de que únicamente contenían productos naturales. El equívoco se acaba a partir de julio. Ya era hora.
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Enviado el Lunes, 16 abril a las 20:08:17 por Nieves
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